Ghi lại các thực phẩm bạn dùng trong mỗi bữa ăn
Có 5 nhóm thực phẩm bạn nên tiêu thụ là trái cây, rau, ngũ cốc, protein, và sữa. Mỗi bữa ăn nên có hơn một nửa là rau xanh và hoa quả, và còn lại là protein và ngũ cốc. Đối với sản phẩm sữa, tốt nhất nên dùng loại không có chất béo (skim) và có hàm lượng chất béo thấp (ít hơn 1%).
Một số thực phẩm chứa nhiều protein như thịt nạc, đậu, và cá. Ngoài ra, các loại hạt và trứng cũng là nguồn cung cấp protein tuyệt vời. Cố gắng tiêu thụ 3 phần sản phẩm sữa/ngày, tránh ăn kem pho mát, kem và bơ. Chọn sản phẩm ngũ cốc được làm từ ngũ cốc nguyên hạt. Ví dụ như bột mì làm từ ngũ cốt nguyên hạt, bột yến mạch, gạo nâu.Tránh ăn bột yến mạch đóng gói, vì loại này thường chứa nhiều đường. Trái cây và rau quả chứa ít calo hơn so với hầu hết các loại thực phẩm khác, và cũng là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng, vitamin, và khoáng chất tuyệt vời. Mặc dù trái cây là lựa chọn tuyệt vời, nhưng chúng vẫn chứa calo và đường, do đó bạn vẫn chỉ nên ăn 4 phần/ngày, khoảng 2 chén.
Chất béo rắn và đường có thể bổ sung calo nhưng không bổ sung chất dinh dưỡng. Ví dụ một số loại thực phẩm chứa calo rỗng như bánh ngọt, bánh quy, bánh pizza, kem, nước ngọt, nước uống thể thao, nước trái cây, xúc xích, và thịt xông khói.
Chọn một số thực phẩm như thịt nạc, cá, gia cầm, rau, và ngũ cốc. Bạn thử đặt mục tiêu cho bữa ăn có từ 300 đến 350 calo, 10 đến 18 gam chất béo, ít hơn 4 gam chất béo bão hòa, không quá 500 mgs muối, 5 gram chất xơ hoặc nhiều hơn, 10-20 gam protein, và thực phẩm có chứa khoảng 10% vitamin và khoáng chất.
Uống nhiều nước.
Trong khi uống nhiều nước chiếm vai trò khá quan trọng trong một số chương trình ăn kiêng, nhưng cũng có nhiều chương trình không quá chú trọng vào lượng nước, và chỉ cần nhấn mạnh tầm quan trọng của việc uống nước vì lý do sức khỏe nói chung. Uống nước khi bạn đang đói sẽ giúp bạn cảm thấy no, và do đó nước giúp kiểm soát tín hiệu đói mà dạ dày gửi đến bộ não.
Tránh thức uống ngọt, nước ngọt, nước tăng lực, và nước uống thể thao,nước ép trái cây, rượu, và sữa ngoại trừ sữa tách kem.